|
|
Slaatje Van Warme Geitenkaas Met Acaciahoning
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Kleine verse of zachte geitenkaasjes
Krentenbrood
Gemengde saladesoorten (krulsla, eikenblad, rode sla)
(gerookte spek, kan weg gelaten worden)
dennezaadjes / pijnboompitjes
bieslook
acaciahoning: 1,5 dl acaciahoning
1 dl sherryazijn
1dl arachideolie
2 dl olijfolie
gesneden bieslook
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de honingazijnsaus,
reinig en spoel de salades,
meng de salades met deel van de honingazijnsaus,
kleur de dennezaadjes / pijnboompitten onder salamander,
steek krentencroutons uit en toast,
leg de geitenkaasjes op de toast,
snij het gerookte spek in lardons en sauteer vlug,.
Zet de kaasjes enkele minuten in de warme oven
|
|
|